El restaurante de las segundas oportunidades
- Semana
Todas las noches, de martes a domingo, el Restaurante Interno abre sus puertas para recibir a las personas que quieren disfrutar de una buena comida y de una copa de vino. El establecimiento es único en su tipo. Y no porque esté ubicado en la cárcel San Diego de Cartagena, en pleno centro histórico, sino porque las mismas internas son quienes atienden a los visitantes y cocinan para ellos. Los platos fueron creados por los mejores chefs del país, con el toque personal y la sazón de las internas. Son únicos.
El establecimiento, que se inauguró hace dos años y medio, es un taller productivo donde la Fundación Acción Interna capacita a las mujeres que están próximas a recuperar su libertad. Lo que pretendemos es, precisamente, convertir las cárceles en centros productivos y generar espacios de encuentro entre la población civil y carcelaria. Allí les damos herramientas a las internas para que puedan seguir trabajando cuando cumplan su condena y las impulsamos a edificar sus propios emprendimientos. Hoy la mayoría de internas que recuperaron su libertad están trabajando en los mejores restaurantes de Cartagena.